Callia Syrah - Bodegas Callia

Callia Syrah - Bodegas Calliatrocken aus Argentinien San Juan (AR) Im Glas zeigt der S Syrah von Bodegas Callia eine strahlend purpurrote Farbe. Dieser sortenreine argentinische Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, Lavendel, Heidelbeeren und Flieder. Zusätzlich gesellen sich Nuancen anderer Früchte hinzu. Dieser argentinische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmack. Er wurde mit äußerst wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von weniger anspruchsvollen Qualitäten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Im Abgang fasziniert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion San Juan schließlich mit einer angenehmen Länge. Erneut zeigen sich Aromen von Veilchen und Flieder. Vinifikation des S Syrah von Bodegas Callia Der harmonische S Syrah aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Syrah gekeltert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den S Syrah von Bodegas Callia Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.