Drappier : Réserve de l'Oenothèque

Réserve de l'Oenothèque 2005 von Drappier - Charakteristika und Verkostungstipps Verkostung Nase Reichhaltig: Die Nase verbindet fruchtige (kandierte Früchte) und blumige (getrocknete Blumen) Aromen. Gaumen Der Gaumen verströmt Aromen von Trockenfrüchten, Linde und Quittengelee bis zu einem anhaltenden und delikaten Finale. Ausgewogenheit und Finesse: Ein großer Jahrgang aus der Drappier Œnothèque Der Produzent Seit ihrer Gründung im Jahr 1808 ist das Maison de Champagne Drappier eng mit der Pinot Noir-Traube verbunden, ihrer bevorzugten Rebsorte. In den 1930er Jahren pflanzte das Champagnerhaus die Rebsorte gegen den allgemeinen Rat der Gemeinde neu. Die Geschichte gab dem Maison recht - die Cuvée Drappier 100% Pinot Noir gehörte zu den Lieblingschampagnern von General de Gaulle. Heute repräsentieren die Kinder von André und Micheline Drappier die achte Generation, die diesen außergewöhnlichen Weinberg im biologischen und biodynamischen Weinbau bewirtschaftet und dabei vergessene Rebs