White Port Extra Dry - Quinta do Noval

White Port Extra Dry - Quinta do Noval Portwein trocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Porto DOC (PT)In einem Glas entfaltet dieser Weißwein von Quinta do Noval Aromen von Physalis, Grapefruit, Rosinen, Zitronengras und Papaya, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der White Port Extra Dry von Quinta do Noval angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Im Abgang beeindruckt dieser Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer schönen Länge. Es treten erneut Noten von Pink Grapefruit und Früchtebrot hervor. Vinifikation des Quinta do Noval White Port Extra Dry Der kraftvolle White Port Extra Dry aus Portugal ist eine Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina und Rabigato. Nach der Weinlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Daraufhin erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der White Port Extra Dry noch einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Quinta do Noval White Port Extra Dry Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder einem Dessert aus Pfirsich und Maracuja.