Brut Rosé - Francois Montand

Brut Rosé - Francois Montandtrocken aus Frankreich Jura (FR) Das Perlenspiel dieses Schaumweins schimmert konstant und feinsinnig im Glas. Dieser französische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt. So begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine außergewöhnlich seidige Textur. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Jura beeindruckt letztendlich mit einem harmonischen Nachhall. Vinifikation des Brut Rosé von Francois Montand Die Grundlage für den eleganten Brut Rosé aus Jura bilden Trauben der Rebsorte Pinot Noir. Sobald sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Brut Rosé zur Erhaltung ihrer Aromen besonders rasch und in den kühleren Tageszeiten geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung der Basisweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau basierend auf der Méthode Traditionelle. Anschließend reift der Francois Montand Brut Rosé für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Francois Montand Brut Rosé Dieser Franzose sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.