Lieblingswein - Weingut Zur Schwane

Lieblingswein - Weingut Zur Schwanehalbtrocken aus Deutschland Franken (DE) Volkach (DE)Der Lieblingswein des Weinguts Zur Schwane aus Franken zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Im Bouquet des Lieblingsweins entfalten sich zuerst Nuancen von Birnen, die von zusätzlichen fruchtig-balsamischen Komponenten ergänzt werden. Dieser deutsche Wein fasziniert mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 10,3 Gramm Restzucker. Wie es sich für einen Wein im höheren Preissegment gehört, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer perfekten Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichten Weißweins als wunderbar diffus. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Lieblingswein am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, genauer gesagt aus Volkach, begeistert schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der kalksteinhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Weinguts Zur Schwane Lieblingswein Der elegante Lieblingswein aus Deutschland ist eine Cuvée, die vegan aus den Rebsorten Kerner, Scheurebe und Silvaner hergestellt wird. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung hat der Lieblingswein die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Speiseempfehlung für den Lieblingswein vom Weingut Zur Schwane Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Gemüsesalat mit roter Beete, erfrischendem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.