Bledsoe McDaniels LFG Pinot Noir

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Bledsoe McDaniels ist ein gemeinsames Projekt des ehemaligen NFL-Spielers Drew Bledsoe und des Winzers Josh McDaniels. Es ist Teil der Bledsoe Wine Estates und wurde mit der Absicht gegründet, begrenzte Mengen Syrah aus dem Walla Walla Valley und Pinot Noir aus dem Willamette Valley zu produzieren. Das Weingut umfasst mehrere Ländereien, darunter das ursprüngliche McQueen-Weingut, das sich in einer Höhe von 1.400 Fuß über dem Meeresspiegel befindet. Die Pinot Noir-Trauben für LFG Bledsoe McDaniels stammen zu 90 % von Coulee Estate und zu 10 % von Anahata, Eola-Amity Hills. Der Name des LFG-Weines geht auf das Motto des Unternehmens Let's freaking go zurück, das im Jahr 2020 als Ermutigung diente und somit den Geist des Unternehmens verkörpert, sich Herausforderungen und Schwierigkeiten zu stellen. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 16 Monate lang in einer Mischung aus neuen französischen Eichenfässern, Puncheon und 1.000-Liter-Foudre. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein, der im Glas eine leuchtende rubinrote Farbe zeigt. Sein Aromaprofil ist breit und lebendig mit Noten von roten Früchten, Himbeeren, Kirschen und Granatäpfeln, gefolgt von erdigen Noten von Lakritz und Tee. Am Gaumen ist er weich und seidig, fruchtig und saftig mit einer guten Mineralität. Samtige Tannine und eine frische Säure sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksbild. Es handelt sich um einen reichhaltigen und energiegeladenen Pinot Noir, der den reinen Ausdruck seines Terroirs verkörpert und sich in den nächsten zehn Jahren elegant weiterentwickeln kann. Probieren Sie ihn zu Pilzrisotto oder Wildgeflügel.