I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petratrocken aus Italien Toskana (IT) Toscana IGT (IT)Der stilvolle I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana von Petra glänzt im Glas mit einem strahlenden Rubinrot. In der Flasche entfaltet dieser Rotwein aus dem Hause Petra Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Zwetschgen und Schwarzkirschen, ergänzt durch warmes Gestein, Zimt und Kakaobohnen. Der Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana stellt sich dem Weintrinker hervorragend trocken dar. Dabei kommt der Rotwein nie grob oder karg daher, sondern bleibt rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser schmelzige und seidige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Der Abgang dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Toskana, speziell aus der Toscana IGT, begeistert schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Der Nachklang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Mergel und Sand geprägten Böden begleitet. Vinifikation des I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana von Petra Bei diesem Rotwein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte, nämlich Sangiovese. Für diesen ausgezeichnet ausgewogenen sortenreinen Wein von Petra wird ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Toskana. Die Reben wurzeln tief in Böden, die von Sand, Kalkstein, Ton und Mergel geprägt sind. Nach Erreichung der idealen physiologischen Reife werden die Trauben für den I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana manuell und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Sofort nach der Ernte gelangen die Weintrauben in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein 15 Monate lang in großen Fässern aus slawonischem Holz. Auf den Fassausbau folgt eine umfassende Flaschenreifung, die diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlung zum Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce sowie Spinatgratin mit Mandeln. Auszeichnungen für den I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana von Petra Dieser Wein aus der Toscana IGT überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch schon von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Zu den Bewertungen zählen Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben Gambero Rosso - 1 Glas Guida Vitae AIS - 1 Rebe