Le Clos du Caillou : Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025 du Clos du Caillou Verkostung Farbe Dieser Wein zeigt einen schönen blassgelben Farbton, veredelt durch feine goldene Reflexe. Nase Das aromatische Bouquet eröffnet mit floralen Noten von Jasmin, Lindenblüten und weissen Blüten. Hinzu kommen köstliche Nuancen von Williamsbirne, gerösteter Ananas sowie ein zarter Hauch von Honig. Gaumen Der Auftakt bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit. Der Gaumen wird von Zitrusaromen belebt, insbesondere von Bitterorangenschale und Clementine, getragen von einer schönen mineralischen und saftigen Struktur. Das Ganze wird von einer äusserst eleganten Holznote unterstrichen, die in ein harmonisches, präzises und anhaltendes Finale führt. Weinpairing Diese Cuvée passt hervorragend zu gebratenen Jakobsmuscheln, einem cremigen Risotto mit Pfifferlingen und weissem Trüffel oder auch zu einem Kalbsrücken mit reduziertem Jus und Zitronen-Hasel