Grechetto

Der Grechetto 2024 von Lungarotti ist ein junger Weißwein, der zu 100% aus Grechetto-Trauben besteht - einer der ältesten autochthonen Rebsorten Umbriens. Die Lese erfolgt im September. Nach sanfter Pressung wird der Most einer kurzen Kryomazeration bei 16-17 Grad Celsius unterzogen und reift anschließend auf feiner Hefe bei niedrigen Temperaturen bis zur Abfüllung. Im Glas zeigt er sich in intensivem Strohgelb. In der Nase entfalten sich florale Aromen von Jasmin, Rose und Anis, ergänzt durch exotische Früchte wie Ananas und Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, fruchtig, gut strukturiert, mit einer sortentypisch leichten Bitterkeit im Nachgeschmack und einer angenehmen Frische. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Krustentieren, Fisch, Gemüse und Käse