Ca del Baio Barbaresco Asili di Giulio Grasso

Jahrgang 2021. Der Wein reift 24 Monate im Holzfass, teils in großen Eichenfässern, teils in französischen Tonneaux. Anschließend reift er 6 Monate in der Flasche. Verkostungsnotizen: Intensives Aroma mit fruchtigen Noten von Sauerkirschen und floralen Veilchennoten. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und Teer; trockener, warmer und weicher Geschmack mit samtigem, vollem und anhaltendem Abgang. 14,5 % vol.alc.