Weissburgunder Riserva 'Vorberg' - Kellerei Terlan

Das Terroir bestimmt die kennzeichnende Komplexität des sortenreinen Weißburgunders Riserva „Vorberg“ der Kellerei Terlan. Nach der von Hand durchgeführten Weinlese und der sanften Pressung, gärt der Traubensaft im großen Eichenfass, bevor er rund ein Jahr lang im traditionellen Holzfass ausgebaut wird. Ein glänzendes Strohgelb und ein überaus vielseitiges Bukett sind das Resultat. Die spannende Aromatik setzt sich aus drei Hauptelementen zusammen: Noten reifen Obstes wie Pfirsich und Birne, dichte Fruchtaromen von Orangen und Ananas, und schließlich frische Mineralakzente von Graphit. Die Symbiose aus fruchtiger Aromatik und mineralischer Frische verzückt auch den Gaumen, wo diese Harmonie in cremiger Struktur und einem würzigen, anhaltenden Abgang ihren Höhepunkt findet. Am raffiniertesten entfaltet der Weißburgunder Riserva „Vorberg“ seinen Charakter in Begleitung von Meeresfrüchten und Fischgerichten – seine mineralischen Noten und die betonte Frucht harmonieren vorzüglich mit maritimen Delikatessen.