Ensis Taurasi

Die Speerspitze der Rotweine im Hause Vesevo! Vesevo ist eine antike Bezeichnung für den Vulkan Vesus, der den Weinbau in Kampanien bis heute prägt. Die Trauben für diesen reinsortigen Aglianico stammen von Weingärten aus der Gemeinde Avellino, zum Teil sind die Reben über 200 Jahre alt und wachsen hier auf vulkanischen Böden. Schonende Pressung, kontrollierte Vergärung sowie ein Ausbau für 16 Monate im Barrique sorgen für höchste Qualität. Im Glas zeigt sich der Vesevo Ensis Taurasi in kräftigem Purpurrot mit leichter Randaufhellung. Im Bukett zeigen sich Aromen von Cassis, Brombeere, dazu kräutrig-würzige Anklänge mit Aromen nach Tabak und Lakritze. Am Gaumen kraftvoll und rund, die Beerenfrucht gerahmt von Aromen nach dunkler Schokolade und Mokka. Gut integrierte, runde Tannine führen in einen langen, fruchtigen Nachhall. Passender Begleiter zu Schmorgerichten oder gereiften Käsesorten.