Steiger-Kalena La Parte del Tasso

Nur in außergewöhnlich guten Jahren setzt Giulio Steiger seinen beiden Weinlinien eine High-End-Krone auf – in Form einer streng limitierten Sonderedition, bei der ausgewähltes Lesegut noch aufwändiger ausgebaut wird. Jeder dieser Weine ist einem Tier gewidmet, das sich in den Weinbergen heimisch fühlt. 2019 war der erste dieser Ausnahmejahrgänge in dem noch jungen Weingut. Als tierischer Pate ziert nun ein Dachs das Etikett – eigens von einer befreundeten Künstlerin gestaltet – und gibt dem Wein seinen Namen: La Parte del Tasso , also „die Partie des Dachses“. Die Cuvée besteht aus 50 % Montepulciano, 40 % Aglianico und 10 % der autochthonen Tintilia – typische Rebsorten der kleinen Weinregion Molise. Die Reben wachsen auf 300 bis 350 Metern Höhe auf schluffig-tonigem Untergrund. Geprägt wird das Mikroklima von den nahen Apenninen und der rund 30 Kilometer entfernten Adriaküste – eine Kombination, die für hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgt und somit für optimale Reifeverläufe. Nach selektiver Handlese und spontaner Maischegärung wurde schonend auf einer alten Champagnerpresse abgepresst. Der Ausbau erfolgte über ganze 36 Monate in großen Holzfässern aus französischer und slawonischer Eiche, anschließend reifte der Wein weitere 24 Monate auf der Flasche. In die Vermarktung kam er 2024. Im üppigen, tiefgründigen Bukett erinnert der Wein an einen jungen Bordeaux: viel schwarzrote Frucht, insbesondere Schattenmorellen, dazu Zedernholz, Bittermandel, pfeffrige, balsamische und erdige Noten. Im Mund entfaltet sich der Wein mit dichter dunkelwürziger Frucht, kraftvollem Körper und üppigem, noch gut zupackendem Tannin, zeigt dann aber überraschend viel Finesse und eine ausgesprochene Frische im langen Finish. Der Dachs hat also Biss – und macht zugleich „bella figura“. Yook & Neser vom vinocentral-Team, Juni 2025