Casisano Rosso Di Montalcino DOC

Der lebendige, frische und leicht zu trinkende Casisano Rosso Di Montalcino DOC stammt aus den hoch gelegenen Weinbergen von Casisano südöstlich von Montalcino. Die Sangiovese Grosso Traube, aus der der Wein gekeltert wurde, wächst an jungen Rebstöcken, die im Jahr 2015 gepflanzt wurden.Die Mazeration fand 12 Tage auf der Schale statt. Anschließend reifte der italienische Rotwein 8 Monate in slowenischen Eichenfässern und nach der Flaschenabfüllung weitere 6 Monate. Trotz seiner eingeschränkten Entwicklung können die Qualitäten des Casisano Rosso Di Montalcino DOC genossen werden. Die Farbe des Weins ist intensiv rubinrot mit einer schönen Transparenz. Das komplexe Bouquet erinnert an Veilchen, Pflaumen und kleinen roten Früchten, kombiniert mit zarten Noten von Gewürzen. Der Geschmack ist trocken, mit einer angenehmen Balance zwischen Tanninen und Säure. Der Abgang ist frisch und anhaltend.Servieren Sie den Casisano Rosso Di Montalcino DOC mit einer Trinktemperatur von 18°C zu gegrilltem roten Fleisch und Käse.