Gavi dei Gavi Etichetta Nera

Der Gavi dei Gavi Eticheta Nera ist der wohl berühmteste Gavi der Welt! Aus alten Reben von Weinbergen mit extrem niedrigen Erträgen wird dieser Wein gekeltert und bei La Scolca nach tradierten Methoden vinifiziert. Der Etichetta Nera darf als der einzige Gavi überhaupt gelten, der Alterungspotential aufweist! Im Glas präsentiert sich der Etichetta Nera in zartem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, verströmt darüber ein fruchtig-florales Bukett. Am Gaumen frisch, mit einem gleichermaßen konzentrierten wie finessenreichen Aromenspiel und delikaten Noten von Mandeln und Haselnüssen im Finale. Ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Krusten- und Schalentieren oder hellem Fleisch.