Nerot Vintage Provincia di Pavia IGP - Cantine Cavallotti

Aus dem Herzen des Oltrepò Pavese kommt dieser Wein mit einem intensiven und raffinierten Profil. Die rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen lässt eine umhüllende Nase erahnen, in der sich verwelkte Veilchen, kleine rote Früchte, Kakao und Kaffee zu einem harmonischen Ganzen vereinen. Am Gaumen ist er samtig und strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen, die einen langen, würzigen Abgang unterstützen. Dieser IGP Lombardia 2019 der Cantine Cavallotti wird aus der Rotweinbereitung von Pinot Noir-Trauben gewonnen und bringt die ganze Vielseitigkeit und Tiefe dieser Rebsorte zum Ausdruck. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Die Kellerei, die seit 1944 besteht und heute von Elena und Cesare Cavallotti geleitet wird, interpretiert die Identität des Oltrepò meisterhaft und vereint Erfahrung und Innovation in jeder Flasche.