Radikon: Slatnik -

Der Slatnik 2023 von  Radikon  ist ein bemerkenswerter Orange Wine aus dem Friaul, der die Philosophie des Weinguts Radikon widerspiegelt. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 80 % Chardonnay und 20 % Friulano .  Im Glas zeigt sich der Slatnik in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von harzigen Noten.  Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und feinen Tanninen, die durch die Mazeration auf den Traubenschalen entstehen. Ein salziger Unterton verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Länge.  Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen für 8 bis 14 Tage in Holzbottichen. Anschließend reift der Wein für ein Jahr in großen Eichenfässern und mindestens vier Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.