Zweigelt Rosenberg

Rubingranat, violette Reflexe. Schwarze Waldbeeren, ein Hauch von Erdbeeren, frische Orangenzesten, angenehmer Gewürztouch. Saftig, gute Komplexität, reife Zwetschkenfrucht, dezente Fruchtsüße im Abgang, etwas Schokolade im NachhallDie per Hand gelesenen Trauben wurden anschließend entrappt. Die temperaturgesteuerte Vergärung auf der Maische betrug 14 Tage. Der Seihmost wurde für 2 Monate im kleinen Holzfass gelagert.