Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugatatrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Nase zeigt dieser Donnafugata Weißwein allerlei Sternfrüchte, Mangos, Orangen, Pampelmusen und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu. Der Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weiße aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitronengras und Linde. Vinifikation des Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Zibibbo. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Donnafugata wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Lighea Zibibbo Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Speiseempfehlung für den Lighea Zibibbo Sicilia von Donnafugata Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Spargelsalat mit Quinoa. Prämierungen für den Lighea Zibibbo Sicilia von Donnafugata Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Donnafugata Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020 Berliner Wein Trophy - Gold