Camino Tinto - Parra Jiménez

Camino Tinto - Parra Jiméneztrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Der vegan produzierte Camino Tinto aus dem Hause Parra Jiménez strahlt in einem leuchtenden Rubinrot ins Glas. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - La Mancha beeindruckt mit Aromen von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere. Besonders seine fruchtbetonte Art verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter. Der Camino Tinto von Parra Jiménez ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die im Wein möglichst wenig Restsüße schätzen. Dennoch zeigt er sich niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Camino Tinto mit einem weichen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit einer schönen Länge. Erneut kommen Anklänge an Maulbeere und Brombeere zum Vorschein. Vinifikation des Parra Jiménez Camino Tinto Dieser Wein fokussiert sich deutlich auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Parra Jiménez wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig gemahlen werden. Anschließend folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung . Nach der Vollendung des Weins wird der Camino Tinto behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Camino Tinto von Parra Jiménez Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Ossobuco, Kartoffelpfanne mit Lachs oder Kohlrouladen.