Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammel

Liebfraumilch Schwarze Madonna Premium Edition - Hammellieblich aus Deutschland Pfalz (DE) Mit der Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition hat Christoph Hammel seinem modernen Klassiker endlich eine hochwertige Variante hinzugefügt. Die Schwarze Madonna , wie Hammel sie bezeichnet, wurde aus Riesling, Müller Thurgau und Scheurebe vinifiziert. Mit 20 Gramm Zucker ist sie etwas süßer als halbtrocken und wurde zudem in großen Holzfässern sowie kleinen gebrauchten Barriques ausgebaut. Im Glas präsentiert sich die Liebfraumilch - Schwarze Madonna in leuchtendem Strohgelb und entfaltet intensive Aromen von reifem Weinbergspfirsich, roten Stachelbeeren, super saftiger Mango und weiteren tropischen Früchten. Nuancen von sonnengetrocknetem Heu, Rosenblättern und Melisse bereichern das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich die Liebfraumilch - Premium Edition von Hammel als wunderbar saftig, frisch und traumhaft schmelzig. Der anregenden Süße steht eine frische, lebendige Säure gegenüber, die den Wein in einen grandiosen Nachhall führt. Vinifikation der Hammel Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition Für seine Premium-Liebfraumilch hat Christoph Hammel die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Scheurebe ideal aufeinander abgestimmt. Die Trauben stammen von 40 bis 60 Jahre alten Reben, was den Früchten eine große Ausdruckskraft verleiht. Nach einer kühlen Gärung reift die Liebfraumilch Schwarze Madonna für 7 Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe. Speiseempfehlung für die Liebfraumilch - Schwarze Madonna - Premium Edition von Hammel & Cie Diese herrlich liebliche Cuvée aus der Pfalz eignet sich hervorragend zu thailändischen Gerichten, fruchtigen Desserts oder einfach pur. Auszeichnung für die Liebfraumilch Premium Edition - Schwarze Madonna von Hammel & Cie Meiningers Weinwelt: 89 Punkte für 2016 Christoph Hammel haucht der Liebfraumilch neues Leben ein! Mit der Cuvée 'Schwarze Madonna' aus Riesling, Müller-Thurgau und Scheurebe kreiert er einen Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt und moderaten 20 Gramm Restzucker: süffig, balanciert, ambitioniert! (Highlight von Christian Wolf, Direktor Degustation MEININGER VERLAG) Ausgabe Dez./Januar 2018