Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegeltrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem hellgelben Ton. Der erste Eindruck in der Nase wird bestimmt von tropischen Früchten wie Papaya, Maracuja und Honigmelone, ergänzt durch würzige Kräuter, aus denen ein Hauch von Minze hervorsticht. Am Gaumen zeigt sich dieser herrliche pfälzische Grauburgunder trocken Goldkapsel frisch, saftig und ausgewogen in seinem süß-sauren Verhältnis, mit einer feinen mineralischen Nuance im Hintergrund. Das Finale überzeugt mit viel Frische und einer eleganten, angenehmen Nachwirkung. Vinifikation des Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel Frank Spiegel keltert den Grauburgunder trocken Goldkapsel überwiegend im Edelstahltank, um die Fruchtaromen der Rebsorte besonders hervorzuheben. Zusätzlich wurden 10% in Barriquefässern ausgebaut, um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und würzige Aromatik zu verleihen. Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel Genießen Sie diesen aromatischen Pfälzer Weißwein aus der Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel idealerweise zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach solo auf der Terrasse oder dem Balkon. Prämierungen für den Grauburgunder Goldkapsel von Ellermann-Spiegel Vinum: 89 Punkte und Superpreis für 2019 Der Grauburgunder sticht, wie im Vorjahr, hervor, wie ein Tropfen voller Schmelz, der im Gegensatz zu vielen anderen Grauburgundern nicht in einer überfließenden Fülle endet, sondern einen inneren Biss hat und druckvoll bleibt. Selbst solche, die nicht unbedingt Anhänger dieser Rebsorte sind, könnten leicht umgestimmt werden.