Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gaydatrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier ist ein exquisiter Weißwein, der in ein geschwenktes Glas gegossen wird. Er zeigt eine herrlich leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Domaine Gayda Aromen von Zitronen, Pomelo, Limetten, Zitronengras und Grapefruits, ergänzt durch Wacholder, grüne Paprika und Liebstöckel. Am Gaumen beginnt der Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Während einige Weine nur auf dem Etikett als trocken erscheinen, gehört dieser Weißwein zur letzten Kategorie, da er mit lediglich 0,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist am Gaumen angenehm leicht. Durch die ausgewogene Fruchtsäure wirkt der Flying Solo Grenache Blanc Viognier mit einem gefälligen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Languedoc, genauer gesagt aus Cotes du Roussillon, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und lehmdominierten Böden begleitet. Vinifikation des Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda Die Basis für die exquisite und wunderbar ausgewogene Cuvée Flying Solo Grenache Blanc Viognier von Domaine Gayda bilden die Trauben Grenache Blanc und Viognier. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig verarbeitet werden. Speiseempfehlung zum Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier Dieser französische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtigem Endiviensalat oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.