Malbec Mendoza 1,5 l Magnum - Alamos

Malbec Mendoza 1,5 l Magnum - Alamostrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Alamos Malbec ist ein facettenreicher, harmonischer und sortenreiner Rotwein aus der argentinischen Weinregion Mendoza. Dieser Wein begeistert mit einer tiefen, purpurnen Farbe, die violette Reflexe zeigt. In der Nase entfaltet er Aromen von schwarzen Kirschen, untermalt von zarten floralen Nuancen von Veilchen und einem Hauch von Toast. Am Gaumen bietet dieser argentinische Rotwein ein vollmundiges, sanftes Erlebnis. Der Geschmack erinnert an reife, konzentrierte Fruchtnoten von Cassis und Brombeeren, kombiniert mit einem Anflug von Schokolade und einer Prise süßem Gewürz der Eichenholzreifung. Der Abgang wird von reifen, seidigen Tanninen begleitet. Vinifikation des Magnum Alamos Malbec Die Trauben für diesen reinsortigen Malbec stammen aus Weinbergen, die sich in Höhenlagen zwischen 900 und 1500 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dort werden die Trauben in zwei Erntegängen manuell selektiv gelesen. Anschließend folgen eine zwei Tage dauernde Kaltmazeration sowie die alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau des Weins geschieht für weitere 6 bis 9 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Speiseempfehlung für den Malbec Alamos Mendoza Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit Pasta in kräftigen Saucen, Pizza, gegrilltem und gebratenem dunklem Fleisch sowie mit mittelkräftigen Käsesorten.