Halbstück Cuvee trocken - Emil Bauer

Halbstück Cuvee trocken - Emil Bauertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Halbstück Cuvee von Emil Bauer aus der Pfalz präsentiert im Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. Aromen von Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren treten bei diesem Rotwein von Emil Bauer zutage, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohnen und Lebkuchengewürz. Der Emil Bauer Halbstück Cuvee bietet Weinkennern eine angenehme Trockenheit. Dabei erscheint dieser Rotwein keineswegs grobschlächtig oder zurückhaltend, was man bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten würde. Am Gaumen überzeugt dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Das Finale dieses Tropfens aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird darüber hinaus von mineralischen Nuancen geprägt, die von den lehm- und lössdominierten Böden stammen. Vinifikation des Emil Bauer Halbstück Cuvee Die Basis für den harmonischen Halbstück Cuvee aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorten Barbera, Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Pfalz wurzeln die Reben, welche die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Pressen. Dort werden sie selektiert und sanft aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Halbstück Cuvee die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Emil Bauer Halbstück Cuvee Servieren Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C und genießen Sie ihn als Begleiter zu Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.