Dominio Espinal blanco

Der Domino Espinal blanco aus 2024 belegt es wieder! Was die Familie Castaño in den flachen, großflächigen Espinal-Weinbergen südwestlich von Yecla macht, ist unerhöhrt. Wer in Spanien bereitet schon mit solcher Selbstverständlichkeit Jahr für Jahr extrem günstige Weine auf einem solch‘ hohen Niveau. Der Espinal blanco wird reinsortig aus Macabeo gekeltert. Ein herrlich unkomplizierter Weißwein mit wenig Säure, wenig Alkohol und viel Aroma. Granny Smith, reife Pfirsiche und wilden Fenchel findet man. Perfekt, unkompliziert, günstig. So hat sich Ramon Castano seine Weine immer gewünscht.