Saint-Véran blanc

Die Rebflächen in der Appellation St. Veran bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigen Böden und nur oben an den Hügeln findet man Lehm. Der reinsortige Chardonnay ist ein typischer Burgunder, nicht die Frucht, sondern Mineralität und Komplexität stehe im Vordergrund. Gelbe Blüten, Anklänge an Pfirsiche, leichte Würze, Orangenzesten, im abgang spürt man auf das Feinste den Kalkboden. Ein toller Burgunder für einen moderaten Preis, der wahrscheinlich hauptsächlich darin begründet leigt, dass die Gemeinde Saint-Veran noch nicht so bekannt ist für ihre Weine. Die Domaine de la Croix Senaillet ist ein Familienweingut, welches von Stéphane und Richard Martin geführt wird. Seit dem Jahr 2006 ist das Weingut biologisch zertifiziert.