Pelia Perricone Terre Siciliane IGP - Alcesti

Der Perricone ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten im Westen Siziliens und bietet eine Fülle von Geruchsempfindungen frischer roter Beerenfrüchte, die durch eine angenehme Persistenz bestätigt werden. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22 und 25 °C statt, und die Reifung erfolgt in Edelstahlbehältern über einen Zeitraum von mindestens 6 Monaten.