Authentique Lugana DOC - Delibori

Authentique Lugana DOC - Deliboritrocken aus Italien Lombardei (IT) Lugana DOC (IT)Im Glas präsentiert sich der Authentique Lugana von Delibori in einem brillant schimmernden Hellgelb. Sobald dieser Weißwein aus der Alten Welt in ein Weißweinglas eingeschenkt wird, entfalten sich herrlich ausdrucksstarke Aromen von Weinbergspfirsich, Pfirsich, Akazie und Geißblatt, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Waldboden und schwarzem Tee. Am Gaumen beginnt der Authentique Lugana von Delibori wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst feinen Textur. Dank seiner vitalen Fruchtsäure entfaltet sich der Authentique Lugana am Gaumen auf beeindruckend frische und lebendige Art. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit guter Länge und zeigt erneut subtile Anklänge von Jasmin und Linde. Vinifikation des Authentique Lugana von Delibori Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus den Rebsorten Chardonnay und Trebbiano vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikationsprozess umfasst danach eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Authentique Lugana harmonisch angepasst. Speiseempfehlung für den Authentique Lugana von Delibori Am besten sollte dieser Italiener gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Kapern-Tomaten-Sauce, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Lauch-Tortilla.