Woestkloof Syrah Owner's Blend

Wenn du eines Abends Etwas kräftiges und trotzdem verblüffend feines aufmachen möchtest, dann ist der Woestkloof Syrah Owner’s Blend genau das Richtige. Er zeigt sich in tiefem Rubin mit dichter Farbe. In der Nase kommen Pflaume, Brombeere, schwarze Johannisbeere sowie pfeffrige Würze. Am Gaumen dominieren saftige dunkle Frucht, dezentes Leder und ein Anklang von Wacholder. Die Tannine sind präsent aber geschliffen, die Textur voll und raumgreifend. Die Weinberge liegen im Wellington-Gebiet auf alten Böden und der Ausbau erfolgte im Barrique.Der finale Verschnitt wird vom Chef persönlich definiert.  Dazu passt ein reifes Rinderfilet, Portobello-Steaks mit Kräuterbutter und eine vegane Polenta mit gerösteten Pilzen und Rosmarin.