Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Fellugatrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Der elegante Ribolla Gialla Collio vom Hause Marco Felluga präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Weißwein eine exzellente Balance, denn an den Flaschenwänden zeigt er weder Wässrigkeit noch eine sirupartige oder likörartige Textur. Im Bukett dieses Weins aus der Friaul-Julisch Venetien Weinregion nehmen wir Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte wahr, ergänzt durch würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Ribolla Gialla Collio von Marco Felluga wunderbar trocken, vollgriffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er lediglich 1,2 g Restzucker enthält. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm am Gaumen eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano / Collio DOC, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Marco Felluga Ribolla Gialla Collio Dieser Wein legt den Schwerpunkt eindeutig auf die Rebsorte Ribolla Gialla. Für diesen wunderbar ausbalancierten sortenreinen Wein wurde nur einwandfreies Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und schonend zerdrückt. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Ribolla Gialla Collio von Marco Felluga Genießen Sie diesen italienischen Weißwein am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu