Bardolino DOC - Zenato

Bardolino DOC - Zenatotrocken aus Italien Venetien (IT) Bardolino DOC (IT)Der Bardolino von Zenato ist eine unkomplizierte, fruchtige und ausgewogene Rotwein-Cuvée, die aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Bardolino in Venetien stammt. Dieser Wein zeigt sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot und entfaltet ein geradliniges, fruchtbetontes Bouquet, das von Kirschen und Veilchen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein fruchtig und harmonisch, begleitet von einem Hauch Mandel. Die Tannine sind dezent im Hintergrund und lassen die Fruchtfülle in den Vordergrund treten. Vinifikation des Bardolino von Zenato Die Cuvée setzt sich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Morellino zusammen. Die Rebstöcke gedeihen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden, während das mediterrane Klima von trockenen Sommern und mild-feuchten Wintern geprägt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Nach der Ankunft im Weinkeller von Zenato werden die Trauben entrappt, bei kontrollierter Temperatur mazeriert und in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Gärprozess verbleibt der Wein für weitere 4 Wochen auf der Maische. Speiseempfehlung für den Bardolino von Zenato Dieser trockene Rotwein aus Italien passt hervorragend zu Vorspeisen und Suppen oder zu den beliebten Klassikern Pizza und Pasta.