Canova Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Fattoria Moretto

Dieser Schaumwein aus dem Herzen der Emilia Romagna besticht durch seine violette Farbe und sein feines Mousseux. In der Nase entfaltet er Noten von Walderdbeeren und Geranien, am Gaumen ist er trocken, frisch und würzig, unterstützt von einer Spritzigkeit, die seine gastronomische Vielseitigkeit unterstreicht. Er wird in Castelvetro von der Fattoria Moretto hergestellt, einem Familienbetrieb, der das emilianische Terroir mit biologischen Methoden und der Gärung mit einheimischen Hefen zur Geltung bringt. Bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C ist er ein idealer Begleiter zu Nudelgerichten und Wild und verkörpert die Authentizität einer Tradition, die mit Leidenschaft gelebt wird.