Gini: Soave Classico BIO -

Der Soave Classico DOC BIO 2024 von Gini präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, das die Frische und Lebendigkeit des Weins widerspiegelt. Das delikate Bouquet vereint Aromen reifer Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit mit blumigen Nuancen von Akazie und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen frischer Säure und sanfter Cremigkeit, begleitet von Noten saftiger Birnen, grüner Äpfel und einem Hauch von Mandeln sowie einer mineralischen Finesse.  Die Besonderheit dieses Weines liegt nicht nur in seiner exquisiten sensorischen Profil, sondern auch in seiner biologischen Zertifizierung, die das Engagement von Gini für umweltfreundliche Weinherstellung unterstreicht. Die Rebsorte in diesem Wein ist 100% Garganega.  Die Weinberge, die das Weingut umgeben, profitieren von einem milden Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung der Trauben ermöglichen. Die Böden sind geprägt von vulkanischer Asche und Kalkstein, die dem Wein seine mineralische Note verleihen und seine Komplexität erhöhen.