Fontanavecchia: Greco Sannio DOP -

Der Greco Sannio DOP 2022 von Fontanavecchia präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Bouquet entfaltet Aromen von reifen Pfirsichen, gelben Äpfeln und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten Honignoten und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch mit einer gut integrierten Säure, einer feinen Mineralität und einem eleganten, anhaltenden Abgang. Dieser Wein wird zu 100% aus Greco-Trauben hergestellt, einer alten, in der Region Kampanien heimischen Rebsorte, die für ihre intensiven Aromen und ihre knackige Säure bekannt ist. Die Weinberge befinden sich in der Region Sannio, in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, was zu optimalen Wachstumsbedingungen führt. Der Boden ist reich an Kalkstein und Ton, was zur besonderen Mineralität des Weins beiträgt. Das Erziehungssystem ist Guyot, welches eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert und die Qualität der Ernte maximiert​​. Die Besonderheit dieses Weines liegt in seiner Reinheit und der klaren Ausdruckskraft des Terroirs. Fontanavecchia nutzt nachhaltige Anbaumethoden und setzt auf minimalen Eingriff im Weinherstellungsprozess, um die natürlichen Aromen und die Authentizität der Trauben zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und reift anschließend ebenfalls in Edelstahl, um seine Frische und Lebendigkeit zu erhalten.