Alta Vista Premium Torrontés

Alta Vista Premium Torrontés ist ein in Holz gereifter Weißwein, hergestellt von Alta Vista, einem der ältesten Weingüter in Mendoza (Argentinien). Seine Eigentümer, die Familie D'Aulan, ehemalige Besitzer des berühmten Champagnerhauses Piper Heidsieck, haben von Wein jede Menge Ahnung. Als sie sich also auf dieses transozeanische Projekt einließen, geschah dies, weil sie das Weinpotenzial in Argentinien, speziell in Mendoza, klar erkannten. Die Ergebnisse haben ihnen Recht gegeben, und Alta Vista Wines gilt derzeit als eines der wegweisenden Weingüter für den Ausdruck argentinischer Terroirs. Ihr Wein Alta Vista Premium Torrontés stammt aus den Tälern von Calchaquíes, die für ihre rötlichen Felsformationen bekannt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt in drei Schritten: früh, normal und spät, um ein maximales Gleichgewicht zu erreichen. Im Weinkeller werden die Trauben des Alta Vista Premium Torrontés einer 2-stündigen Vormaischung unterzogen. Danach gären sie in Edelstahltanks bei konstanter Temperaturkontrolle, wobei keine malolaktische Gärung erfolgt, um Frische und Säure zu erhalten. Alta Vista Premium Torrontés ist das Ergebnis einer der am weitesten verbreiteten Sorten in Argentinien, und ein Weißwein, der die gesamte Erfahrung Frankreichs mit der Leidenschaft argentinischer Terroirs verbindet.