Varneri Merlot Collio DOC - Marco Felluga

Varneri Merlot Collio DOC - Marco Fellugatrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)Der Marco Felluga Varneri Merlot Collio präsentiert sich im Weinglas mit einer strahlenden, tiefvioletten Farbe. Beim Schwenken lassen sich eine exzellente Balance und Harmonizität erkennen, da der Wein an den Glaswänden weder wässrig noch sirupartig oder likörartig erscheint. In der Nase offenbart dieser Rotwein vielfältige Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzer Johannisbeere. Der Marco Felluga Varneri Merlot Collio zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er nie grob oder karg, sondern angenehm rund und geschmeidig. Dank seiner ausgeglichenen Fruchtsäure umschmeichelt er den Gaumen mit weichem Gefühl, ohne auf Lebendigkeit zu verzichten. Im Nachhall besticht dieser frische Wein aus der Region Friaul-Julisch Venetien durch eine anhaltende Länge. Auch hier spiegeln sich erneut Aromen von Schwarzkirschen und Schattenmorellen wider. Vinifikation des Varneri Merlot Collio von Marco Felluga Zutiefst für die ausgewogene Entwicklung des Varneri Merlot Collio sind Trauben der Rebsorte Merlot aus Friaul-Julisch Venetien. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, werden sortiert und behutsam zerquetscht. Darauf folgt die kontrollierte Gärung in großen Holzfässern. Die Reifung erfolgt über 18 Monate in französischen Fässern. Nach dem Ausbau im Holzfass reift der Wein noch längere Zeit in der Flasche, was seine Komplexität zusätzlich erhöht. Speiseempfehlung für den Varneri Merlot Collio von Marco Felluga Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt wunderbar zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotweinsauce.