Les Pins Francs - Bordeaux Blanc

Das größte Weinbaugebiet der Welt ist so berühmt für seine Rotweine, dass die hervorragenden Weißweine oft übersehen werden. Dabei spielen sie ohne weiteres in der obersten Liga mit, nicht nur die großen, Holzfass ausgebauten, sondern gerade auch die vermeintliche kleinen, einfachen Weine. Diese behutsam im Edelstahl ausgebaute Blend aus Sauvignon Blanc (85%) und Semillon (15%) besticht durch ihre Klarheit, Frische und Präzision. Nicht fruchtig-saftig, sondern fein und mineralisch, mit präsenter aber gut eingebundener Säure. Durchaus komplex am Gaumen, etwas Schmelz vom Semillon, mit Noten von Zitronenschale, Grapefruit und grüner Melone vom Sauvignon. Die perfekte Ergänzung zu Fischgerichten mit gebundenen Saucen, sehr gerne auch zu Salade Niçoise.