Terre Nere : Calderara Sottana

Ein voller und komplexer Vulkan-Wein vom Ätna Das Weingut Die Tenuta delle Terre Nere liegt auf einer Höhe von 600 bis 1000 Metern im Herzen Siziliens und gehört zur Elite des italienischen Weinbaus. Wie eine Insel im Inneren einer Insel genießt das Weingut eine erstklassige Lage an den nördlichen Hängen des Ätna, des höchsten aktiven Vulkans in Europa. Marco de Grazia, der heute mehr als 45 Hektar Land bewirtschaftet, bringt außergewöhnliche, charakteristische Weine hervor, wobei er stets die gleiche Philosophie verfolgt: nämlich das Kunststück zu vollbringen, die besten Trauben zu produzieren, die dieser Vulkan-Boden und dieses extreme Klima ermöglichen. Der Weinberg Das steinige und steile Vulkan-Terroir des Etna Rosso Calderara Sottana zeichnet sich durch seinen Boden aus schwarzen Steinen aus, die aus Basalt und Bimsstein gefertigt sind. Der Begriff Calderara bezieht sich auf die Wärme, die die Steine in den für die Region typischen kalten Nächten abgeben. Letztere ermöglichen d