Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal

Ice Blanc de Blancs Demi-sec - Veuve Ambal Blanc de Blancs brut - bruto aus Frankreich Burgund (FR) Der Ice Blanc de Blancs Demi-sec von Veuve Ambal aus dem Burgund zeigt im Glas eine strahlende, platingelbe Nuance. Im Inneren begeistert dieser Crémant mit einer lebhaften Farbe. Das Bouquet dieses Burgunder-Crémants verführt mit Noten von Limette, Zitronengras, Kumquat und Orange. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein einzigartig. Auch am Gaumen überzeugt dieser Crémant aus Frankreich voll und ganz. Dies liegt unter anderem an einer feinen Restsüße von 10 Gramm pro Liter, die den Ice Blanc de Blancs Demi-sec besonders sanft macht. Leicht und komplex entfaltet sich dieser Crémant am Gaumen. Der Abgang dieses reifungsfähigen Crémants aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Ice Blanc de Blancs Demi-sec von Veuve Ambal Der stilvolle Ice Blanc de Blancs Demi-sec aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Aligoté, Chardonnay, Gamay und Spätburgunder komponiert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie die Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Demi-sec Dieser französische Crémant sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 2 - 4 °C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Steinbeißerfilet in japanischer Art mit Gemüse-Julienne.