Bushmills 10 Jahre Single Malt Irish Whiskey 40% vol

Beim Bushmills 10 Jahre handelt es sich um einen Irish Single Malt Whiskey, für dessen Herstellung irische Gerste verwendet wird. Die gemälzte Gerste trocknet in abgeschlossenen Öfen, sodass sie nicht in den Kontakt mit Rauch kommt. Nach der Fermentation mit Hefe erfolgt eine dreifache Destillation in Kupferbrennblasen. Der noch klare Whiskey wird mit Wasser des nahen St. Columb’s Rill auf eine Trinkstärke von 40 Prozent gebracht. Die Lagerung verbringt der Whiskey für zehn Jahre überwiegend in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern und kurzzeitig in ehemaligen Oloroso-Sherry-Eichenfässern.In der Nase zeigt der Bushmills 10 Jahre Single Malt eine florale Süße mit deutlichen Anklängen von Honig. Den Geruch zeichnen milde Malz- und Vanille-Noten aus. Darüber hinaus ist auch eine fruchtige Komponente sowie Sherry wahrnehmbar.Im Tasting fällt der Whiskey insgesamt als sehr mild auf. Einprägsam sind eine ausgeglichene, fruchtige Würze und Aromen des Eichenfasses. Ebenfalls entwickelt sich im Mund nach und nach eine sahnige Toffee-Note, die von einer trockenen Sherry-Note begleitet wird.Der Abgang dauert recht lange an und weist vorrangig eine sehr weiche Toffee-Note auf, die sich am Gaumen verbleibt. Weiterhin lässt sich eine fruchtige Frische ausmachen.