Cuatro Rayas Organic Verdejo

Cuatro Rayas Organic Verdejo ist ein Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, der von der Weinkellerei Cuatro Rayas in Valladolid, Spanien, innerhalb der D.O. Rueda hergestellt wird.   Cuatro Rayas Organic Verdejo wird aus Verdejo-Trauben hergestellt, die aus Parzellen stammen, die nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Rispen werden in der Nacht geerntet, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Der Most gärt in Edelstahltanks und bleibt drei Monate lang auf seiner Feinhefe, wobei er regelmäßig umgerührt wird.   Die 1935 als Agrícola Castellana gegründete Genossenschaftskellerei Cuatro Rayas hat sich nach fast 80 Jahren komplett erneuert und neben der Umbenennung in die heutige Cuatro Rayas eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, zu denen auch das Engagement für soziale und ökologische Nachhaltigkeit gehört; eine Philosophie, die sie Green & Social nennen.   Mit dem Cuatro Rayas Organic Verdejo zollt die Kellerei der Artenvielfalt Tribut und bekräftigt ihr Engagement für den Schutz der Tierwelt und der natürlichen Umwelt, um das Gleichgewicht im Weinanbausystem zu erhalten. Cuatro Rayas Organic Verdejo ist auch ein Wein , der für den veganen Konsum geeignet ist.