Saura Cogevientos Monastrell y Garnacha 2024

Cogevientos – Bodegas Saura
Charaktervoller Rotwein aus Hochlagen SpaniensDer Cogevientos von Bodegas Saura ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Spanien, der für authentische Herkunft, traditionelle Handwerkskunst und ein unverwechselbares Terroir steht. Die Trauben wachsen in 800 m hohen, trocken bewirtschafteten Weinbergen auf fossilen Kalksteinablagerungen – optimale Bedingungen für einen Wein mit Tiefe, Frische und natürlicher Eleganz.Herstellung & Ausbau – kompromisslose QualitätSelektierte Trauben aus HochlagenAcht Tage Maischezeit für klare Frucht und feine StrukturMalolaktische Gärung im französischen Eichenfass12 Monate Reife in französischer Eiche für Komplexität und BalanceEin echter Estate Wine mit klarer Handschrift und HerkunftAroma & Geschmack – intensiv, elegant, tiefgründigDer Cogevientos überzeugt mit einem vielschichtigen Duftprofil aus roten und dunklen Früchten, begleitet von Kakao-, Vanille- und Kräuternoten sowie zarter Würze.Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und fließend, mit balsamischen Nuancen, harmonischen Tanninen und einem langen, tiefen Finale. Ein Wein von Ernsthaftigkeit, gewachsen in den wilden Terrassenlagen der Sierra de las Cabras.Food Pairing – ideal zu kräftigen SpeisenPerfekt zu:Rind, Lamm & WildSchmorgerichtenkräftigen Pastagerichtengereiftem Käseoder solo für besondere Genussmomente