Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfarotrocken aus Spanien Valencia (ES) Utiel-Requena DO (ES)Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro in einem strahlenden Hellrot. Dieser spanische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er hat 3,9 Gramm Restzucker pro Liter. Wie es bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine unglaublich seidige Textur aus. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. äußerst frisch und lebendig daher. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Valencia, genauer gesagt aus Utiel-Requena DO, besticht schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. Basis der erstklassigen und wohltuend balancierten Cuvée Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro sind Trauben der Sorten Bobal und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. vorsichtig harmonisiert. Speiseempfehlung für den Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro Dieser Spanier sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.