Jean-Louis Chave Hermitage Rouge

96/100 PP The dense saturated purple-colored 1999 Hermitage had been bottled only 24 hours before my visit. It is a brilliant effort. The wine exhibits fabulous texture, purity, and sweetness as well as a finish that lasts for nearly a minute. There is high tannin, remarkably rich, concentrated extract, and tell-tale Hermitage fruit characteristics (blackberries, cassis), minerals, and spice. This is the greatest vintage Chave has produced since 1990. While it requires 7-10 years of cellaring, it will last for 4-5 decades.. (Robert M. Parker, Jr., robertparker.com) 97/100 WE Jean-Louis, the son of Gérard Chave, is now in charge of the family business, as well as being president of the Hermitage wine producers. He is continuing the family tradition of making powerful statements of Syrah from Hermitage, combining massive structure and over-powering perfumes. This 1999 seems to have the best of the traditional world of tannic immensity and the modern world of beautiful, ripe fruit. A wine that will age for a very long time. (Wine Enthusiast, wineenthusiast.com) Die Weine von der Domaine Chave sind ebenso rar wie legendär. Seit 1481, also seit über 600 Jahren produziert die Familie, heute geführt von Jean-Louis Chave, die Referenz für große Weine aus Syrah. Alle großen Weinkritiker und Experten, sei es aus Frankreich, England oder den USA, verneigen sich vor ihrer großen Leistung über Jahrhunderte.  Da die Weine aus der Domaine Chave immer ausverkauft und in die kleine Produktion von ca. 2.000 Kisten/Jahr strengstens limitiert sind, hat Jean–Louis vor einigen Jahren damit begonnen, unter dem Namen „Jean-Louis Chave Sélection“ klassische Rhôneweine zu produzieren, für die er als Négociant die Trauben bei befreundeten Winzern aus besten Lagen selektiert und dann nach seinen Vorstellungen vinifiziert. Die daraus bisher erzielten Ergebnisse lassen Großes erwarten! Dennoch geht nichts über einen Hermitage Rouge oder Blanc der Domaine. Nach mind. 10-20 Jahren Reifezeit werden sie zu unvergesslichen Wein-Erlebnissen.
100% Abbeeren; alkoholische Gärung in Holzbehältnissen zu 30hl; malolaktische Gärung und 18-24 monatiger Ausbau der jeweiligen Terroirs in bis zu 10–30% neuen französischen Barriques, nach Füllung (ohne Filtration) 1-3 Monate Flaschenreifung
Bewertung robertparker.com: 96/100, Bewertung Daniel Nussbaum: 97+/100, Bewertung Jahrgang: *****/*****, Bewertung Wine Enthusiast: 97/100