Zarate Albariño Balado

Zárate Albariño Balado es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado exclusivamente con uvas Albariño procedentes de una única parcela. La vendimia se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de racimos en el propio viñedo para garantizar la máxima calidad. Tras un despalillado suave, las uvas se someten a un prensado largo y delicado con bajo rendimiento en mosto. Después de un ligero desfangado, el vino fermenta de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable y permanece sobre sus lías gruesas durante tres meses.
Robert Parker: 1
Penin: 1
Wine Spectator: 1