Château Pavie Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé A

Der Château Pavie 1er Grand Cru Classé A de Saint-Émilion gehört Jahr für Jahr zu den größten und gefragtesten Weinen des rechten Ufers, der rive droite. Das wird sich auch mit dem Jahrgang 2021 nicht ändern, ganz im Gegenteil, denn der 2021er Pavie ist ein Monument mit enormem Potential. Im Gegensatz zum sonst in Saint-Émilion so deutlichen Überhang von Merlot sind es hier gerade einmal 52 % bei 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Wie es seine Natur ist, ist es ein Wein mit Potential für die Ewigkeit, der aber einfach seine Zeit braucht. Aktuell kann man seine ganze Komplexität nur erahnen, doch man spürt die Tiefe und Energie, die fordernde Tannin-Struktur und die Festigkeit in jedem Moment. Dazu kommen eine enorme Mineralität und eine druckvolle Säure, die den festen Fruchtkern in Spannung versetzen. Der Wein ist schon jetzt ein Meisterwerk! TR: 2026 - 2050 Vinous: 97 J.Suckling 95-96 Tesdorpf: 95