Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan AOP

Les Carmes Haut-Brion ist einer der spektakulären Aufsteiger der letzten Jahre und einer der gesuchtesten Weine in Bordeaux geworden. Die Weinberge liegen mitten im südlichen Stadtgebiet von Bordeaux und es werden gerade einmal 5,6 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Und der Wein? Der ist auch 2019 wieder einmal phänomenal. Der Cabernet verleiht ihm eine kühle und würzige Frucht, viel Frische und Saftigkeit. Er hat einen für den Jahrgang eher moderaten Alkoholgehalt und beeindruckt mit einer Vielfalt von Aromen, die einer Flut gleichkommen. Gleichwohl ist er überaus zart, fast filigran und seine Balance ist perfekt. Dieser Wein wird vermutlich sehr schnell ausverkauft sein.