Hans Rottensteiner: St. Magdalener Klassisch Vigna Premstallerhof -

Der St. Magdalener Klassisch DOC Vigna Premstallerhof 2024 vom Weingut Hans Rottensteiner ist ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und biodynamischer Weinbaukunst. Gelegen in der malerischen Region St. Magdalena auf 400 bis 500 Metern Höhe, profitiert der Premstallerhof von optimalen orografischen Bedingungen und lockeren Porphyrböden, die hervorragend für den Weinbau geeignet sind. Die biodynamische Bewirtschaftung durch Gertrud Vogel unterstreicht das Engagement der Familie Vogel, nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Dieser Wein besteht aus 93% Vernatsch und 7% Lagrein, zwei Sorten, die tief in der Südtiroler Weinbautradition verwurzelt sind. Vernatsch ist bekannt für seine leichte, fruchtige Art, während Lagrein Struktur und Tiefe hinzufügt, was zusammen einen Wein ergibt, der sowohl zugänglich als auch komplex ist. Visuell beeindruckt der St. Magdalener mit einem dunklen Rubinrot. Das Bouquet offenbart feine Aromen von Veilchen und Kirschen, die den klassischen Charakter dieser Sorten widerspiegeln. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem vollen Geschmack und weichen Gerbstoffen, die in einer beeindruckenden Länge nachklingen.