"Wild Brut" Zéro Dosage Crémant d'Alsace AOP extra brut - Dopff au Moulin

Unsere Crémants ruhen geduldig für 24 Monate auf der Hefe, was ihnen eine größere Komplexität und feine Perlage verleiht. Die Nase des Wild Brut ist geprägt von Blumen und leichten Nuancen von Gebäck. Nach einem klaren Auftakt zeigt sich der Crémant aus Auxerrois und Pinot Blanc vollmundig und mit einer schön eingebundenen, langanhaltenden Säure. Im Abgang zarte Anklänge von Zitrone, begleitet von einer spannenden Salzigkeit.